Con oltre 1.200 addetti occupati in più di cinquanta aziende il distretto alimentare che ruota attorno a Castelnuovo Rangone è oggi uno dei più importanti a livello europeo, con la presenza di veri e propri colossi dell’industria della lavorazione della carne. Proprio al maiale sono dedicati una statua di bronzo, nella piazza centrale del paese, e il Superzampone, la grande festa popolare organizzata ogni anno in dicembre in cui uno zampone gigante (registrato nel Guinness dei Primati) è cotto e offerto gratuitamente a migliaia di persone.
The local Territory
Il percorso continua:
Aromas and Flavours
2020-03-15
Charcuterie
2020-03-15
The Art of Cutting
2020-03-15
The local Territory
2020-03-15
Heat and Cold
2020-03-15
Professions
2020-03-15
Time
2020-03-15
Italian Charcuterie
2020-03-15
Trussing
2020-03-15
The Company
2020-03-15
Re Maiale
2020-03-15
MuSa is part of the circuit
